便秘と蒟蒻
便秘にこんにゃくってメジャーだけど？
便秘にこんにゃくが効くというのは有名ですね。
マンナンライフの宣伝などでもこんにゃくは腸を綺麗に掃除するイメージがあります。
私は年中ダイエッターなのでこんにゃくを意識的に取り入れていますよ。
こんな風にこんにゃくに美容と健康に良いというイメージをもつ人が多いのではないかと思います。
具体的にこんにゃくのどこに効果的な成分があるのでしょうか。
こんにゃくの有効成分はグルコマンナンです。
グルコマンナンは食物繊維です。この食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。
それぞれ特徴があるので体調によって使い分けていくと効果的です。
こんにゃくは意外にも不溶性食物繊維だった
ぷるぷるの食感からこんにゃくは水溶性食物繊維と思っていたら、実は不溶性食物繊維なんです。
グルコマンナン自体は水溶性食物繊維なのですが、こんにゃくを固めるときに使う凝固剤の水酸化カルシウムの効果で不溶性食物繊維に変わるのです。
こんにゃくは腸内の便の固さを丁度良い固さにします。水溶性食物繊維ではないので柔らかくする効果よりハリのある便ができあがります。
またこんにゃくの弾力は腸のぜん動運動を活発にします。便意を感じやすくなりますね。
便秘解消、美容のためのこんにゃくの取り入れ方
ダイエットにはこんにゃくが良い、と言っても大量に取るとよくありません。
こんにゃくを大量に取ると起きる弊害は、かさがあるわりにカロリーが無いのでこんにゃくだけでお腹いっぱいにしようとするとかなりの量を食べることになります。
刺身こんにゃくをたくさん、とかこんにゃく麺をたっぷり、とかこんにゃくだから大丈夫だと思って食べると胃が大きくなりますよ！
こんにゃくは脂肪分の吸収を阻害してくれるので脂っぽい食事のときに一緒に食べるという取り方ならいいのです。
脂肪分を阻害するからと言ってたくさんこんにゃくを食べると、必要な栄養素の吸収も阻害されてしまいます。
必要な栄養素が取れないと体と脳が栄養素を欲してさらに食欲が出てきます。
これは口寂しいというような食欲でなく、本能的な食欲なので精神論で我慢できるような食欲ではありません。
このすさまじい食欲によってダイエットが失敗する可能性が高まります。
また大量のこんにゃくは便秘解消を行き過ぎて下痢になってしまうことも考えられます。
適切な量はこんにゃく２００グラムから２５０グラムです。男女差や体格差によって多少違いますが大体こんにゃく一丁までですね。
水溶性食物繊維のこんにゃくがある、使い分けよう！
市販の板こんにゃく、白滝などの原材料表示には水酸化カルシウム、とかかれているものはすべて不溶性食物繊維が含まれています。
でも水溶性食物繊維のこんにゃくが売っています。
水溶性食物繊維のいいところは便がふわっと柔らかくなり便秘解消に役立ちます。
さらに水溶性食物繊維は体内での糖分の吸収スピードを遅くします。
糖の吸収スピードが遅くなると急激な血糖値の上昇が抑えられます。
血糖値を管理している人や糖尿病予備軍の人に役立ちます。
健康に自信がある人も急激な血糖値の上昇は老化を早くするという働きがあるようなので水溶性食物繊維も取り入れるべきですね。
で、水溶性食物繊維のこんにゃくはどこに売っているかというとスーパーなどで売っていますよ。
マンナンライフの蒟蒻畑です。凝固剤を使っていないので水溶性食物繊維なのです。
マンナンライフの宣伝は宣伝文句でなくて、真実だったんですね。
私はマンナンライフの回し者でも営業担当でもありませんが、美味しさと美容、健康食品として優れているので蒟蒻畑が大好きです。
水溶性でも不溶性でもどっちも使って蒟蒻できれいになっちゃいましょう。
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